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Sopas y guisos

Puchero andaluz, como el de nuestra abuela

No hay nada mejor que la cocina tradicional de toda la vida y hay un plato que no puede faltar en invierno, el puchero...

Gazpachuelo malagueño, típica sopa de pescado

Como bien sabéis soy malagueño, y hay una receta muy típica de mi tierra, el gazpachuelo malagueño que se trata de una sopa de...

Potaje de garbanzos con bacalao o de vigilia

Dentro de unos meses llegará la semana santa y uno de los platos más típicos es el potaje de garbanzos con bacalao o de...

Sopa de marisco y pescado, una receta marinera

Hoy os traigo una de las mejores recetas marineras que se pueden preparar, la sopa de marisco y pescado. Esta una sopa con muchísimo sabor...

Fumet de pescado y marisco, ideal para paellas

Como muchos de vosotros sabréis, el sabor de una buena paella de marisco reside en el fumet o caldo de pescado. Pues hoy os voy...

Ajoblanco malagueño o gazpacho blanco

Hoy os traigo de nuevo una receta muy típica de Málaga y además muy fresquita que el el ajoblanco malagueño o, como lo llaman...

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