Yo no se vosotros, pero a mi me encanta la comida china por su diversidad de sabores y unos de mis platos favoritos son los tallarines chinos con pollo.
Hoy os quiero animar a que los preparéis en vuestra casa ya que es un plato extremadamente fácil de preparar y además muy económico.
Así que ya sabéis, si vosotros también queréis volver a recordar los maravillosos sabores de la cocina oriental, no esperéis más y preparad estos deliciosos tallarines chinos con pollo.
Receta de tallarines chinos con pollo
Ingredientes para 2 personas:
- un pimiento verde italiano
- medio pimiento rojo o uno pequeño
- una zanahoria
- media cebolla
- 50 gr de setas
- 50 gr de brotes de soja
- 250 gr de tallarines frescos
- una pechuga de pollo
- una cantidad abundante de aceite de oliva
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- una pizca de sal
Tiempo de elaboración:
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Cómo hacer tallarines chinos con pollo
En primer lugar, cogeremos un pimiento verde italiano, le quitaremos las pepitas y lo cortaremos en tiras.
Luego haremos lo mismo con medio pimiento rojo o con uno entero si este es muy pequeño.
A continuación, cogeremos una zanahoria, la pelaremos y la cortaremos en bastoncitos.
También cogeremos media cebolla y la cortaremos en juliana.
A las verduras que acabamos de cortar le añadiremos 50 gr de setas, 50 gr de brotes de soja y las reservaremos para más tarde.
Pasamos a cocer los tallarines
Ahora cogeremos una cacerola con agua y la pondremos a calentar a fuego alto.
Cuando el agua esté hirviendo, le echaremos un poquito de sal y pondremos a cocer 250 gr de tallarines frescos hasta que estén al dente.
En ese momento retiraremos los tallarines del fuego y los pondremos a escurrir.
Llego el momento de preparar el pollo y poner el wok
Mientras se van escurriendo los tallarines, cogeremos una pechuga de pollo y la cortaremos en tiras.
Ahora cogeremos un wok, le echaremos una cantidad abundante de aceite de oliva y lo pondremos a calentar a fuego alto.
Cuando veamos que el aceite empieza a echar humo, le echaremos el pollo junto con una pizca de sal y lo sofreiremos entre 3 y 4 minutos hasta que veamos que el pollo comienza a dorarse.
A continuación le añadiremos las verduras que habíamos reservado y continuaremos sofriendo todo entre 2 y 3 minutos más.
Para terminar, le agregaremos los tallarines junto con 3 cucharadas de salsa de soja y una de salsa de ostras y lo removeremos todo hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
Cuando esté todo bien mezclado, retiraremos el wok del fuego.
Y ya solo queda servir nuestros tallarines chinos con pollo
Por último, retiraremos los tallarines chinos del wok y los serviremos en un plato mientras todavía estén calientes.
Y ya solo nos falta hincarles el diente y disfrutar de estos increíbles y deliciosos tallarines chinos con pollo.
Espero que os haya gustado estos tallarines chinos con pollo y verduras y recordad que podéis encontrarme en YouTube a través del siguiente enlace: www.youtube.com/c/CocineroDiario
Un saludo y Bon Appetit ^_^