Hoy os quiero enseñar un plato de pasta sencillo pero no por ello menos bueno, los espaguetis con tomate, salchichas y queso.
Los espaguetis con salchichas es una receta que gusta a todo el mundo especialmente a los más pequeños y ¿qué mejor manera de alegrarles el día que con este delicioso plato de pasta?
Esta receta es muy rápida de hacer y tiene muchísimo sabor, por lo que después de prepararla una vez, se acabará convirtiendo en parte habitual de vuestro menú.
Así que ya sabéis, no esperéis más y preparad ya estos deliciosos espaguetis con tomate, salchichas y queso.
Receta de espaguetis con tomate, salchichas y queso
Ingredientes para 2 personas:
- 200 gr de espaguetis
- 200 gr de salchichas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 400 gr de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón picante o paprika
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de azúcar blanco
- queso parmesano rallado
- aceite de oliva
- sal
Tiempo de elaboración:
Preparación: 5 min
Cocción: 20 min
Como hacer espaguetis con tomate, salchichas y queso
En primer lugar cogeremos una cacerola con agua y la pondremos a calentar a fuego alto.
Cuando el agua este hirviendo, le echaremos un puñadito de sal y pondremos ha cocer los espaguetis .
Cuando los espaguetis ya estén prácticamente hechos, retiraremos medio vaso del caldo de la cocción y lo reservaremos para más tarde.
Luego cuando los espaguetis estén al dente, los retiraremos del fuego y los pondremos a escurrir, reservándolos para más tarde.
Una vez cocidos los espaguetis le toca el turno a la salsa de tomate
Ahora cogeremos una cebolla, le quitaremos la primera capa y la cortaremos en trocitos chiquititos.
También cogeremos 3 dientes de ajo, les quitaremos la piel y los cortaremos en rodajitas.
A continuación cogeremos una sartén, le echaremos un chorrito de aceite de oliva y la pondremos a calentar a fuego lento.
Cuando el aceite esté caliente, le echaremos la cebolla y el ajo y dejaremos que se vayan sofriendo hasta que veamos que la cebolla esta bien pochadita.
Llego el momento de agregar las salchichas y el tomate triturado
En ese momento le agregaremos las salchichas cortadas en trozos grandes y seguiremos sofriendo todo hasta que las salchichas estén bien doraditas.
Acto seguido, agregaremos a la sartén el tomate triturado, el pimentón, el orégano, el azúcar y una pizca de sal y lo sofreiremos todo bien hasta que el tomate comience a coger cuerpo.
En ese momento le agregaremos el caldo de la cocción que habíamos reservado y dejaremos que se vaya reduciendo hasta que el tomate obtenga una textura espesa y cremosa.
El caldo de cocción le aportara un sabor muy bueno a la salsa de tomate y al contener almidón, también le aporta cremosidad.
Por último agregaremos los espaguetis a la salsa de tomate y lo mezclaremos todo bien hasta que la salsa quede completamente adherida a la pasta.
Una vez listos los espaguetis con tomate y salchichas, toca añadirles el queso
Una vez listos los espaguetis con tomate y salchichas, los serviremos en un plato y los espolvorearemos con una buena cantidad de queso parmesano rallado y si sois queseros cuanto más mejor.
Y ya solo falta hincarles el diente a estos espaguetis y disfrutar de su delicioso sabor.
Espero que os haya gustado estos espaguetis con tomate, salchichas y queso y recordad que podéis encontrarme en YouTube.
Un saludo y Bon Appétit ^_^
Ummmmm, que hambre dar ver tu receta, me encanta