Espaguetis con tomate, salchichas y queso

Te puede interesar

Hoy os quiero enseñar un plato de pasta sencillo pero no por ello menos bueno, los espaguetis con tomate, salchichas y queso.

Los espaguetis con salchichas es una receta que gusta a todo el mundo especialmente a los más pequeños y ¿qué mejor manera de alegrarles el día que con este delicioso plato de pasta?

Esta receta es muy rápida de hacer y tiene muchísimo sabor, por lo que después de prepararla una vez, se acabará convirtiendo en parte habitual de vuestro menú.

Así que ya sabéis, no esperéis más y preparad ya estos deliciosos espaguetis con tomate, salchichas y queso.

Receta de espaguetis con tomate, salchichas y queso


Ingredientes para 2 personas:

  • 200 gr de espaguetis
  • 200 gr de salchichas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 400 gr de tomate triturado
  • 1 cucharadita de pimentón picante o paprika
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharada de azúcar blanco
  • queso parmesano rallado
  • aceite de oliva
  • sal

Tiempo de elaboración:

Preparación: 5 min
Cocción: 20 min


Como hacer espaguetis con tomate, salchichas y queso

En primer lugar cogeremos una cacerola con agua y la pondremos a calentar a fuego alto.

Cuando el agua este hirviendo, le echaremos un puñadito de sal y pondremos ha cocer los espaguetis .

Cuando los espaguetis ya estén prácticamente hechos, retiraremos medio vaso del caldo de la cocción y lo reservaremos para más tarde.

Luego cuando los espaguetis estén al dente, los retiraremos del fuego y los pondremos a escurrir, reservándolos para más tarde.

Una vez cocidos los espaguetis le toca el turno a la salsa de tomate

Ahora cogeremos una cebolla, le quitaremos la primera capa y la cortaremos en trocitos chiquititos.

También cogeremos 3 dientes de ajo, les quitaremos la piel y los cortaremos en rodajitas.

A continuación cogeremos una sartén, le echaremos un chorrito de aceite de oliva y la pondremos a calentar a fuego lento.

Cuando el aceite esté caliente, le echaremos la cebolla y el ajo y dejaremos que se vayan sofriendo hasta que veamos que la cebolla esta bien pochadita.

Llego el momento de agregar las salchichas y el tomate triturado

En ese momento le agregaremos las salchichas cortadas en trozos grandes y seguiremos sofriendo todo hasta que las salchichas estén bien doraditas.

Acto seguido, agregaremos a la sartén el tomate triturado, el pimentón, el orégano, el azúcar y una pizca de sal y lo sofreiremos todo bien hasta que el tomate comience a coger cuerpo.

En ese momento le agregaremos el caldo de la cocción que habíamos reservado y dejaremos que se vaya reduciendo hasta que el tomate obtenga una textura espesa y cremosa.

El caldo de cocción le aportara un sabor muy bueno a la salsa de tomate y al contener almidón, también le aporta cremosidad.

Por último agregaremos los espaguetis a la salsa de tomate y lo mezclaremos todo bien hasta que la salsa quede completamente adherida a la pasta.

Una vez listos los espaguetis con tomate y salchichas, toca añadirles el queso

Una vez listos los espaguetis con tomate y salchichas, los serviremos en un plato y los espolvorearemos con una buena cantidad de queso parmesano rallado y si sois queseros cuanto más mejor.

Y ya solo falta hincarles el diente a estos espaguetis y disfrutar de su delicioso sabor.

Vídeo de espaguetis con tomate, salchichas y queso

Espero que os haya gustado estos espaguetis con tomate, salchichas y queso y recordad que podéis encontrarme en YouTube.

Un saludo y Bon Appétit ^_^

1 COMENTARIO

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Ultimas entradas

Recibe todas las novedades de Recetas del Cocinero

Las recibirás directamente en tu bandeja de entrada

Más recetas que te pueden gustar