Guacamole mexicano casero, ideal para nachos

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¿A quién no le gustan unos buenos nachos? Imagino que a casi todo el mundo, y si hay algo mejor que los nachos, es acompañarlos con un guacamole mexicano casero.

Se que a día de hoy venden guacamole en todos los supermercados, pero el sabor de un buen guacamole casero siempre será mucho mejor.

Este guacamole lo voy a preparar con ingredientes naturales, por lo que además de estar delicioso, será también la mar se sano.

Así que ya sabéis, la próxima vez que comáis nachos, dejar a un lado el guacamole de bote y atreveos con este guacamole mexicano casero.

Receta de guacamole mexicano casero


Ingredientes:

  • 4 aguacates
  • el zumo de 1 lima
  • un manojito de cilantro
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate mediano
  • 1 chile rojo
  • sal

Tiempo de elaboración:

Preparación: 5 min


Como hacer guacamole mexicano casero

En primer lugar parta los aguacates por la mitad, quíteles el hueso con ayuda de un cuchillo y separe la carne de la piel con una cucharilla.

Introduzca los aguacates en un bol y con ayuda de 1 tenedor haga un puré con ellos.

A continuación exprima el zumo de 1 lima, agréguelo al puré  de aguacates y mézclelo todo bien.

Cuando tengamos listo el puré de aguacate, cortaremos el resto de ingredientes

Una vez preparado nuestro puré de aguacates, pique un manojito de cilantro  y resérvelo.

Coja una cebolla, quítele la piel y córtela en trocitos pequeños.

Justo después coja un tomate, despepítelo y córtelo en daditos.

Para aportarle un toque picante al guacamole también cortaremos un chile rojo en rodajas muy pequeñitas procurando quitar todas las pepitas.

Una vez cortado los ingredientes, toca mezclarlos con el puré de aguacate

Una vez cortado todos los ingredientes, echaremos el cilantro, la cebolla, el tomate y el chile (reservando un poco para el final) en el puré de aguacates junto con un poquito de sal y mezclaremos todo bien.

A mi me encanta preparar el guacamole de esta forma ya que considero que es más sabroso si tiene pedacitos de verdura entre el aguacate.

Y una vez listo, toca servir el guacamole

Para finalizar serviremos nuestro guacamole y le pondremos por encima los trocitos de cilantro, cebolla, tomate y chile que reservamos.

Yo para una mejor presentación, he usado un molde, para darle forma, y alrededor del guacamole, he servido un buen puñado de nachos.

No dudéis en utilizar el guacamole mexicano en todo tipo de recetas

Aunque hemos usado el guacamole para dipear también se puede usar en otros muchos platos como pueden ser tacos, quesadillas, hamburguesas, acompañamiento para carnes, etc…

Os animo a que experimentéis y a que hagáis vuestras propias combinaciones con esta maravillosa salsa.

Vídeo de guacamole mexicano casero

Espero que os haya gustado este guacamole mexicano casero y recordad que podéis encontrarme en YouTube.

Un saludo y Bon Appétit.

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